NOËL À L’ITALIENNE
LA DOLCE PUGLIA
Une fête gourmande signée Un Truc à Manger, à Versailles
CETTE ANNÉE, INVITEZ L’ITALIE À VOTRE TABLE !
Trois menus festifs, une seule passion : la gastronomie des Pouilles.
Des recettes généreuses, des spécialités italiennes et une cuisine authentique, imaginée pour partager de beaux moments autour de la table.
UN MENU À PARTAGER TOUT AU LONG DES FÊTES
Disponible pendant toute la saison de Noël, en décembre et jusqu’à la mi-janvier, pour vos repas en famille, entre amis ou entre collègues.
La magie de Noël, à l’italienne !
NOS TROIS MENUS DE FÊTES
MENU DE NOËL TRADITIONNEL
39,90 € / PERSONNE
À L’APÉRITIF
GRISSINI GOURMANDS
Grissini croustillants, jambon de Parme affiné 24 mois et mousse de ricotta aux cèpes.
BRUSCHETTA GOURMANDE
Pain grillé, fondue de provola fumée, porchetta d’Ariccia et copeaux de Parmigiano Reggiano.
CROQUANT PANÉ
Jambon, scamorza fumée et champignons, enrobés d’une panure dorée et croustillante.
GNOCCHI FRITTI
Gnocchi de pommes de terre frits, accompagnés de notre mayonnaise maison à la truffe noire.
L’ENTRÉE
FAVE E CICORIA
Crème de fèves, chicorée et coppa italienne, servies dans une coupelle de pain croustillante.
LE PLAT
LA ROSE DES FÊTES – ROUE DE LASAGNE
Ricotta, épinards, ragù de bœuf mijoté et béchamel maison, délicatement gratinée au four.
LE DESSERT
DEUX CRÉATIONS DE NOËL AU CHOIX
IL TRONCHETTO TIRAMISÙ & AMARETTO
Biscuit cuillère au café, crème légère au mascarpone, cœur fondant à l’amaretto, éclats d’amaretti et finition cacao.
IL TRONCHETTO PISTACCHIO & LAMPONE
Biscuit moelleux aux amandes, mousse à la pistache, insert à la framboise et croustillant praliné à la pistache.
La tradition italienne dans toute sa gourmandise.
MENU DE NOËL VÉGÉTARIEN
39,90 € / PERSONNE
À L’APÉRITIF
GRISSINI GOURMANDS
Grissini accompagnés d’une mousse de ricotta aux poivrons et grissini enroulés d’aubergines grillées.
BRUSCHETTA GOURMANDE
Pain grillé, crème de tomates séchées, burrata crémeuse et artichauts à la romaine.
MINI ARANCINO AU SAFRAN
Riz safrané, Parmigiano Reggiano et cœur fondant au gorgonzola.
GNOCCHI FRITTI
Gnocchi de pommes de terre frits, accompagnés de notre mayonnaise maison à la truffe noire.
L’ENTRÉE
IL VULCANO DI CACIOCAVALLO
Caciocavallo rôti au miel et aux pignons de pin, servi dans une coupelle de pain croustillante.
LE PLAT
LA ROSE DES FÊTES – ROUE DE LASAGNE VÉGÉTARIENNE
Aubergines, sauce tomate maison et scamorza fumée, délicatement gratinées au four.
LE DESSERT
DEUX CRÉATIONS DE NOËL AU CHOIX
IL TRONCHETTO TIRAMISÙ & AMARETTO
Biscuit cuillère au café, crème légère au mascarpone, cœur fondant à l’amaretto, éclats d’amaretti et finition cacao.
IL TRONCHETTO PISTACCHIO & LAMPONE
Biscuit moelleux aux amandes, mousse à la pistache, insert à la framboise et croustillant praliné à la pistache.
La générosité des saveurs végétariennes à l’italienne.
MENU DE NOËL – LES SAVEURS DE LA MER
44,90 € / PERSONNE
À L’APÉRITIF
GRISSINI GOURMANDS
Grissini au saumon fumé et mousse de ricotta à la ciboulette.
BRUSCHETTA GOURMANDE – SAVEURS DE LA MER
Pain grillé, tomates séchées, poulpe délicatement assaisonné et stracciatella crémeuse.
MINI CROQUETTE DE BACCALÀ ET COURGE
Baccalà délicatement associé à la courge, avec une touche de persil et de zeste de citron, enrobé d’une panure dorée et croustillante.
GNOCCHI FRITTI
Gnocchi de pommes de terre frits, accompagnés de notre mayonnaise maison à la truffe noire.
L’ENTRÉE
IL VULCANO DI SEPPIOLINE
Petites seiches farcies, servies dans leur guazzetto de tomates fraîches, dans une coupelle de pain croustillante.
LE PLAT
LA ROSE DES FÊTES – ROUE DE LASAGNE AUX SAVEURS DE LA MER
Tomates datterini des Pouilles, crevettes, courgettes et stracciatella, délicatement gratinées au four.
LE DESSERT
DEUX CRÉATIONS DE NOËL AU CHOIX
IL TRONCHETTO TIRAMISÙ & AMARETTO
Biscuit cuillère au café, crème légère au mascarpone, cœur fondant à l’amaretto, éclats d’amaretti et finition cacao.
IL TRONCHETTO PISTACCHIO & LAMPONE
Biscuit moelleux aux amandes, mousse à la pistache, insert à la framboise et croustillant praliné à la pistache.
Les saveurs de la Méditerranée pour un Noël d’exception.
LE MENU DES PETITS GOURMANDS
MENU BAMBINO
12,90 € / ENFANT
Parce que Noël est aussi la fête des enfants !
LE PLAT – AU CHOIX
- Pâtes à la bolognaise
- Pâtes au pesto
- Pâtes à la carbonara
- Poulet à la milanaise, accompagné de frites ou de salade.
- Boulettes de viande à la sauce tomate, accompagnées de frites ou de salade.
LE DESSERT – AU CHOIX
- Panna cotta
- Glace italienne
- Mousse au chocolat
🎅 LA PETITE SURPRISE DU PÈRE NOËL !
Un petit cadeau pour nos jeunes gourmands !
COMMANDES DE GROUPE
UNE TABLE, PLUSIEURS ENVIES !
Vous organisez un déjeuner ou un dîner en famille, entre amis ou entre collègues ?
Composez votre commande selon les envies de chacun !
Jusqu’à 100 personnes, vous pouvez associer librement nos trois menus adultes :
- Menu Traditionnel
- Menu Végétarien
- Menu de la Mer
Chacun choisit son menu préféré et tout le monde est servi !
TARIFS DÉGRESSIFS
Pour les commandes de menus adultes :
| Nombre de personnes | Traditionnel / Végétarien | Menu de la Mer |
|---|---|---|
| 1 à 7 | 39,90 € | 44,90 € |
| 8 à 11 | 38,90 € | 43,90 € |
| 12 à 19 | 37,90 € | 42,90 € |
| 20 à 29 | 36,90 € | 41,90 € |
| 30 à 39 | 35,90 € | 40,90 € |
| 40 à 100 | 35,00 € | 40,00 € |
Tarifs par personne. Le tarif dégressif est calculé sur le nombre total de convives.
MENU BAMBINO : 12,90 € / ENFANT
Le menu enfant est proposé à tarif fixe et n’entre pas dans le calcul dégressif.
RÉSERVATION OBLIGATOIRE
Pour vous garantir des préparations soignées et une organisation optimale, toutes les commandes doivent être réservées à l’avance.
DÉLAIS DE RÉSERVATION
JUSQU’À 15 PERSONNES
48 heures à l’avance minimum.
DE 16 À 100 PERSONNES
2 semaines à l’avance minimum.
FORMULES À EMPORTER ET LIVRAISON
Retrait sur place à Versailles ou livraison à domicile à partir d’une commande de 8 personnes minimum.
COMMANDES DE GROUPE
Composez votre commande avec nos trois menus adultes, selon les envies de chacun.
Jusqu’à 100 personnes, plusieurs menus peuvent être associés dans une même commande.
LES CADEAUX DE NOËL
UN PETIT PLAISIR EN PLUS !
Parce que Noël est fait pour partager, nous avons préparé deux attentions gourmandes pour accompagner vos fêtes.
🎁 LE CADEAU DES GOURMANDS
1 PANETTONE OU 1 PANDORO OFFERT !
Un délicieux cadeau italien pour prolonger la magie de Noël autour de votre table.
🥂 L’OFFRE SPÉCIALE BOISSONS
–20 % SUR LES VINS, PROSECCO ET SPIRITUEUX !
Une réduction appliquée à chaque commande de menu.
C’EST NOTRE CADEAU DE NOËL !
CONTACT & RÉSERVATIONS
UN TRUC À MANGER
Traiteur des Pouilles – Versailles
📍 12, place Édouard de Laboulaye
78000 Versailles
☎ 09 56 19 75 82
La magie de Noël, à l’italienne !
Merci de votre confiance et joyeuses fêtes !